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本文目录
准备食材 :黄豆适量 、瘦肉适量、窍门生姜一块 、黄豆黄豆盐少许
做法步骤 :
1、汤的汤黄豆提前1个小时用清水泡发后洗净装盘待用 。做法做法做法瘦肉洗净装盘、生姜洗净切片待用。
2、锅里加入适量的清水,大火将水煮开,将瘦肉下锅焯水后捞起,冲洗干净装盘待用。
3、将清洗干净的黄豆 、瘦肉和生姜片一同放入炖盅中。
5 、再加入适量的清水 。
6、接着将炖盅放入锅中
7、盖上盖子 ,隔水蒸炖两小时左右
8、出锅前下少许盐调味,加入少许葱花点缀提香即可 。
1 、食材;排骨250g 、山药150g 、黄豆50g 、姜片2片、花椒5粒 、盐适量 、鸡精适量。
2、黄豆在清水里泡大概一小时左右。
3 、开火,冷水里放排骨,煮沸后捞出。
4 、将山药去皮 。另起一锅水,放姜片及花椒 ,然后下黄豆 ,山药一起煲。煮至大概30分钟左右后 ,加盐和鸡精调味。
食材准备:排骨500g,干结海带20g ,黄豆1把 ,盐 ,生姜 ,醋
步骤:
1、干结海带要提前用清水泡,仔细清洗干净,切细条 。
2 、黄豆提前用清水泡发。
3、排骨洗净斩件 ,用沸水焯下 ,清水洗净沥干净。
4、将排骨 、黄豆、姜片与适量清水一起入锅煮沸(可适量加点醋 ,让骨头中的钙质溶出)。
5、转小火慢煲2小时 。
6 、加海带结继续煲30-40分钟 。
7、加入食盐 ,调好味 ,即可出锅。
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